Azért szeretem a csirkemellet, mert változatosan elkészíthető, egészséges, és gyors. Amikor kevés időm jut a főzésre, gyakran választom ezt az alapanyagot.

Roston sült csirkemell

Hozzávalók:

80 dkg csirkemell filé

1-2 evőkanál olíva olaj

só, rozmaring

Elkészítés:

1. A vastag mellfilét lapjával szeleteljük fel, majd fűszerezzük be.
2. Tegyünk a tűzhelyre egy serpenyőt (én teflont használok, mert minimális zsiradék kell az ételek elkészítéséhez), és tegyük bele az olíva olajat.
3. Amikor felmelegedett az olaj, tegyük bele a befűszerezett csirkemell szeleteket és pirítsuk meg mindkét oldalán. A forgatáshoz használjunk 2 db fakanalat vagy csipeszt, mert így a hús szaftja nem folyik ki.
4. Ha elérte a kívánt színt (kb. 10 perc), lehet is tálalni.

Köretként adhatunk mellé burgonyát, salátát, rizst, vagy akár kölest, bulgurt is.

forrás: pixabay.com

Jó étvágyat kívánok!