forrás: pixabay.com

Hozzávalók

1 egész csontozott csirkemell

2 evőkanál olívaolaj

2 dl főzőtejszín

Rukkola saláta

1 db avokádó (hozzá egy pici citromlé)

szeletelt sajt

fűszerek: só, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, zsálya, majoránna

tortilla lap, vagy sós palacsinta

Elkészítés

1. A csirkemellet vágjuk kisebb kockákra. Az olajba keverjük bele a zöld fűszereket és öntsük a húsra. Alaposan keverjük össze, majd tegyük be a hűtőbe 1-2 órára.
2. Az avokádót szeleteljük fel, és csöpögtessük le citromlével, hogy ne barnuljon meg. Ha palacsintával készítjük, süssük meg.
3. A húst sózzuk, borsozzuk majd egy felforrósított teflon serpenyőben kezdjük el sütni. Amikor kifehéredett ráöntjük a főzőtejszínt és addig főzzük, míg a leve elpárolog.
4. A tortilla lapokat vagy a palacsintát forró serpenyőben felmelegítjük. Rátesszük a szeletelt sajtot, és az avokádót, ráhalmozzuk a tejszínes húst és megszórjuk rukkolával. 
5. Feltekerjük, és azonnal tálaljuk. 

Ha középen félbevágjuk és a végeit alufóliába tekerjük, akkor könnyebben és szebben lehet enni.

Az oregano vagy más néven vad majoránna felhasználási köréről itt olvashatsz bővebben.

Jó étvágyat kívánok!