fotó: pixabay.com

Hozzávalók

1 egész csirkemell filé

1 evőkanál méz

3 evőkanál olívaolaj

1 kg tisztított sütőtök

3 szál sárgarépa

fűszerek: só, őrölt bors, kakukkfű

Elkészítés

1. A csirkemellet úgy csontozzuk ki, hogy rajta maradjon a bőre. Félbe vágjuk, majd lapjával is ketté vágjuk, így kapunk 2 bőrös és 2 bőr nélküli hússzeletet.
2. A húsokat megsózzuk és beszórjuk borssal. A mézet összekeverjük az olajjal és a kakukkfűvel, majd fűszeres hússzeleteket beletesszük a pácba. 3-4 órára letakarva hűtőbe rakjuk.
3. A tisztított sárgarépát karikára vágjuk, a sütőtököt felkockázzuk.
4. Egy tepsibe beletesszük a hússzeleteket a páclével együtt, és köré szórjuk a sárgarépával elkevert sütőtököt. Sózzuk, borsozzuk.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig letakarva pároljuk, majd további 10-20 percig fólia nélkül megpirítjuk.

Forrón tálaljuk.

A kakukkfű széles körű felhasználásáról itt olvashatsz bővebben.

Jó étvágyat kívánok!