{"version":"1.0","provider_name":"Csirkemell receptek","provider_url":"https:\/\/csirkemell.cafeblog.hu","author_name":"A konyha \u00f6rd\u00f6ge","author_url":"https:\/\/csirkemell.cafeblog.hu\/author\/urbancsilla73gmail-com\/","title":"M\u00e1rton-napi libalakoma","html":"

\"Aki M\u00e1rton napon lib\u00e1t nem eszik, eg\u00e9sz \u00e9ven \u00e1t \u00e9hezik\"<\/i><\/p>\r\n

Igaz, hogy ebben a blogban csirkemellb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt recepteket szoktam megosztani, de ez\u00fattal kiv\u00e9telt teszek a M\u00e1rton-nap miatt.
L\u00e1ssunk teh\u00e1t egy rendhagy\u00f3, \u00e1m ann\u00e1l finomabb \u00e9telt, melyet nem csak M\u00e1rton-nap alkalm\u00e1val k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk el.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n[caption id=\"attachment_130\" align=\"alignleft\" width=\"304\"]\"\" saj\u00e1t fot\u00f3[\/caption]\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span><\/h4>\r\n

1 eg\u00e9sz liba (ha valaki nem szereti a libah\u00fast, lehet kacsa is)<\/p>\r\n

2 db \u00e9des alma<\/p>\r\n

f\u0171szerek: s\u00f3, kakukkf\u0171<\/p>\r\n

1 kis fej v\u00f6r\u00f6s k\u00e1poszta<\/p>\r\n

1 fej lilahagyma<\/p>\r\n

3 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

\u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny<\/p>\r\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 3-3 ev\u0151kan\u00e1l barna cukor \u00e9s almaecet<\/p>\r\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 1 kg burgonya<\/p>\r\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a05 dkg vaj<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n[caption id=\"attachment_131\" align=\"alignright\" width=\"286\"]\"\" saj\u00e1t fot\u00f3[\/caption]\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span><\/h4>\r\n

 <\/p>\r\n

    \r\n
  1. Tiszt\u00edtsuk meg a lib\u00e1t alaposan, majd k\u00edv\u00fcl-bel\u00fcl d\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck be el\u0151bb a s\u00f3val, majd a kakukkf\u0171vel is (ez ut\u00f3bbit ne sajn\u00e1ljuk, nagyon finom \u00edzt ad a libah\u00fasnak).<\/li>\r\n
  2. A megmosott alm\u00e1kat tegy\u00fck bele a liba belsej\u00e9be. A lib\u00e1t tegy\u00fck s\u00fct\u0151f\u00f3li\u00e1ba, \u00e9s 160 fokon s\u00fcss\u00fck 2,5-3 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl. Nekem fel\u00fcl picit \u00e9get a s\u00fct\u0151m, ez\u00e9rt az els\u0151 \u00f3ra ut\u00e1n egy aluf\u00f3li\u00e1t szoktam r\u00e1tenni, hogy a b\u0151r ne \u00e9gjen meg, a h\u00fas ne sz\u00e1radjon ki.<\/li>\r\n
  3. Am\u00edg a lib\u00e1nk s\u00fcl, k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a k\u00f6retet. Ehhez a k\u00e1poszt\u00e1t szeletelj\u00fck apr\u00f3ra (vagy reszelj\u00fck le k\u00e1posztareszel\u0151n). S\u00f3zzuk be, \u00e9s hagyjuk \u00e1llni 10 percet, ezut\u00e1n nyomkodjuk ki a lev\u00e9t. A lilahagym\u00e1t apr\u00edtsuk fel, \u00e9s dinsztelj\u00fck meg az olajon. Sz\u00f3rjuk r\u00e1 a cukrot \u00e9s karamelliz\u00e1ljuk (a j\u00f3 karamell titka az, hogy nem szabad kevergetni, csak hagyjuk olvadni). Ha k\u00e9sz a karamell, mehet bele a k\u00e1poszta, \u00e9s alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze. \u00cdzes\u00edts\u00fck az almaecettel \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nnyel, ha sz\u00fcks\u00e9ges, s\u00f3zzuk meg. Pici vizet \u00f6nts\u00fcnk al\u00e1, \u00e9s p\u00e1roljuk k\u00e9szre.<\/li>\r\n
  4. A burgony\u00e1t h\u00e1mozzuk meg, v\u00e1gjuk kock\u00e1kra, \u00e9s s\u00f3s v\u00edzben f\u0151zz\u00fck meg. Ha k\u00e9sz lesz\u0171rj\u00fck, beletessz\u00fck a vajat, \u00e9s t\u00f6rj\u00fck \u00f6ssze.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    A kakukkf\u0171 \u00e9s a k\u00f6m\u00e9ny nem ismeretlen a n\u00e9pi gy\u00f3gy\u00e1szat el\u0151tt sem. Sz\u00e1mos kedvez\u0151 hat\u00e1sukr\u00f3l itt olvashatsz<\/a> b\u0151vebben.<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

    J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok!<\/h1>\r\n

     <\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

     <\/p>","type":"rich"}