1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<p>A ragulevesek nyáron hűtve is fogyaszthatóak.</p> <p> </p> [caption id="attachment_23" align="aligncenter" width="397"]<img class=" wp-image-23" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/09/Tárkonyos-raguleves.jpg" alt="" width="397" height="263" /> forrás: Wikimédia Commons[/caption] <h1>Csirkeragu leves</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1 egész csirkemell filé</p> <p>1 kis fej vöröshagyma</p> <p>2 evőkanál olíva olaj</p> <p>2 szál sárgarépa</p> <p>1 szál fehérrépa</p> <p>25 dkg zöldborsó</p> <p>25 dkg gomba</p> <p>1 kis pohár tejföl</p> <p>fél citrom leve (vagy 2 evőkanál citromlé)</p> <p>Fűszerek: só, őrölt fehér bors, 1,5 evőkanál tárkony, 1-2 evőkanál petrezselyemzöld</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <ol> <li>Felmelegítem az olajat, üvegesre pirítom benne a felaprított vöröshagymát, majd rádobom a kockázott csirkemell filét, és fehéredésig pirítom.</li> <li>Ráteszem a tisztított, karikára vágott zöldségeket, pár perc pirítás után felöntöm kb 2 liter vízzel, és beleteszem a tisztított és felszeletelt gombát is. Fűszerezem és 25-35 percig főzöm.</li> <li>Amikor a zöldségek majdnem puhák, beleszórom a zöldborsót és belekeverem a tejfölt is (kiveszek a forró léből, simára keverem a tejföllel és ezután adom a fazék tartalmához).</li> <li>Felforralom, beleteszem a citromlét, és ha szükséges fűszerezem még (jómagam ilyenkor teszem bele a 0,5 evőkanálnyi tárkonyt).</li> </ol> <p> </p> <p>A tárkony amellett, hogy számtalan étel ízesítésére alkalmas fűszer, teaként is fogyasztható. Erről <a href="http://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/etvagytalansag/tarkonyurom/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich