1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<h1>Kárpáti csirkemell</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>2 db csirkemell filé</p> <p>1 kg burgonya</p> <p>2-4 gerezd fokhagyma</p> <p>1 tojás</p> <p>liszt</p> <p>15-20 dkg reszelt sajt</p> <p>1 kis pohár tejföl</p> <p>fűszerek: só, bors</p> <p>olaj a sütéshez</p> <p> </p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A csirkemellet lapjával szeleteljük fel (ez a mennyiség kb.  8-10 szelet lesz), majd gyengéden kiklopfoljuk (a hússzeleteket folpack-ba tekerjük és így klopfoljuk), végül sózzuk, borsozzuk, és a hűtőben pihentetjük.</li> <li>A burgonyát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Fél órán át állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét. Sózzuk, hozzáteszünk 1 db tojást, 3-4 evőkanál lisztet és 2 gerezd átnyomott fokhagymát.</li> <li>A hússzeleteket lisztbe tesszük, majd beleforgatjuk a krumplis masszába úgy, hogy teljesen belepje, végül bő, forró olajban kisütjük.</li> <li>A tejfölbe belereszeljük a maradék fokhagymát, és a meleg húsra kenjük, végül megszórjuk a reszelt sajttal.</li> </ol> <p> </p> <p>Párolt zöldséggel tálaljuk.</p> <p> </p> [caption id="attachment_48" align="alignnone" width="276"]<img class="size-full wp-image-48" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/10/Kárpáti-csirkemell.jpg" alt="" width="276" height="183" /> forrás: wikimedia.org[/caption] <p> </p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2>rich