1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<p>Az alacsonyabb zsírtartalommal bíró tejtermékek nem annyira bírják a hőkezelést, így érdemesebb zsírosabb tejet, tejszínt, tejfölt használni. A mártás például lehet besamel, vagy annak sajttal gazdagított változata a Mornay-mártás. A gratin maga nem egyetlen étel, hanem a csőben vagy sütőben sült fogásokat jelenti. </p> <p>forrás: hvg.hu</p> <p> </p> <h1>Csirkés gratin</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>2 csirkemell filé</p> <p>1 kg burgonya</p> <p>1 db piros kaliforniai paprika</p> <p>2 evőkanál olívaolaj</p> <p>fűszerek: só, őrölt fehér bors, bazsalikom, oregánó</p> <p>1,5 dl tej</p> <p>1,5 dl főzőtejszín</p> <p>5 dkg reszelt parmezán sajt</p> <p>2 db tojás</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A burgonyát meghámozzuk, és uborkagyalun szeleteljük. A paprikát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.</li> <li>Az olajat egy Wok-ban felhevítjük és a kockára vágott mellfilét fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, fűszerezzük, és további 5 percig pirítjuk.</li> <li>A húsos keveréket elvegyítjük a nyers burgonya szeletekkel és egy tűzálló edénybe simítjuk.</li> <li>Összekeverjük a tejet, tejszínt, reszelt sajtot, és a tojásokat, majd a keveréket a krumplis húsra öntjük.</li> <li>180 fokos sütőben 40-50 perc alatt készre sütjük.</li> </ol> <p> </p> [caption id="attachment_61" align="alignnone" width="259"]<img class="size-full wp-image-61" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/10/Csirkés-gratin.jpg" alt="" width="259" height="194" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <p>Az oregánót (más néven szurokfű) teaként is fogyaszthatjuk. Gyógyító hatásáról <a href="http://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/emesztesi-problemak/szurokfu-oregano/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2> <p> </p> <p> </p>rich