1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<h1>Paella</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>30 dkg csirkemell filé</p> <p>25 dkg tenger gyümölcsei</p> <p>10 dkg chorizo</p> <p>25 dkg cukorborsó</p> <p>30 dkg jázmin rizs</p> <p>1 fej vöröshagyma</p> <p>2 gerezd fokhagyma</p> <p>3 evőkanál olívaolaj</p> <p>fűszerek: só, őrölt fehér bors, 1 csipet sáfrány</p> <p>2 dl száraz fehérbor</p> <p>4 dl alaplé</p> <p>2-3 evőkanál citromlé</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>Kevés langyos vízbe beáztatjuk a sáfrányt. A csirkemell filét felkockázzuk, a hagymákat megpucoljuk, aprítjuk, a chorizo-t felszeleteljük.</li> <li>Egy Wok-ban üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, rátesszük a fokhagymát, majd a csirkemell kockákat fehéredésig pirítjuk. Ezután rátesszük a chorizo-t, hozzáadjuk a sáfrányos vizet, és fűszerezzük.</li> <li>Felöntjük a fehér borral és az alaplével, majd 10-15 percig letakarva főzzük közepes hőfokon. Ez idő alatt alaposan kimossuk a rizst.</li> <li>Hozzáadjuk a  tenger gyümölcseit, a cukorborsót és a rizst, majd alaposan összekeverjük. </li> <li>Fedő alatt 20-25 perc alatt készre főzzük. Ha a rizs puha, meglocsoljuk citromlével.</li> </ol> <p> </p> [caption id="attachment_57" align="alignnone" width="299"]<img class="size-full wp-image-57" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/10/Paella.jpg" alt="" width="299" height="168" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2>rich