1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_154" align="aligncenter" width="355"]<img class=" wp-image-154" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/11/Serpenyős-cirke.jpg" alt="" width="355" height="236" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>2 egész csirkemell filé</p> <p>4-5 evőkanál olívaolaj</p> <p>1 fej vöröshagyma</p> <p>2-4 gerezd fokhagyma</p> <p>1,5 kg burgonya</p> <p>fűszerek: só, őrölt bors, 2-3 babérlevél</p> <p>2 evőkanál dijoni mustár</p> <p>1-2 dl fehérbor</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A csirkemellet vágjuk nagyobb darabokra, a burgonyát felezzük/negyedeljük (nagyjából egyforma méretű legyen mindkettő). A vöröshagymát vastagabb szeletekre -, a fokhagymagerezdeket félbe vágjuk.</li> <li>Az olajban megpirítjuk előbb a babérlevelet (pár pillanatig), aztán a vöröshagymát, majd a húst is. Rátesszük a fokhagymát és a mustárt, befűszerezzük, majd beletesszük a burgonyát. Felöntjük 1 dl fehérborral és fedő alatt, alacsony hőfokon, 40-50 perc alatt készre pároljuk. Ha szükséges, főzés közben az elpárolgott folyadékot pótoljuk.</li> </ol> <p>Az olíva olajat az olajfa terméséből nyerik. További érdekességeket <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/cukorbetegseg/olajfa-oliva/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> róla.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich