1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_181" align="aligncenter" width="298"]<img class=" wp-image-181" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/12/Indiai-csirke.jpg" alt="" width="298" height="203" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>2 egész csirkemell filé<br />2 pohár natúr Actívia<br />2-3 gerezd fokhagyma<br />3-5 cm friss gyömbér<br />1 teáskanál citromlé<br />fűszerek: 2-2 teáskanál kurkuma, őrölt római kömény és garam-masala, só, 1 kávéskanál chilipehely (aki nem szereti az erőset, az elhagyhatja)</p> <p><span style="text-decoration: underline">A paradicsomszószhoz</span></p> <p>1 fej vöröshagyma<br />2 gerezd fokhagyma<br />3-5 cm friss gyömbér<br />2-3 doboz hámozott paradicsom konzerv<br />fűszerek: 1-1 teáskanál garam-masala, őrölt római kömény és kurkuma, só, őrölt bors<br />3 evőkanál olívaolaj<br />5 dkg vaj</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A joghurtból, reszelt fokhagymából, reszelt gyömbérből, citromléből és a fűszerekből pácot készítünk. A nagyobb kockákra vágott csirkemell filét beleforgatjuk a pácba, és minimum 1-2 órára hűtőbe tesszük (jómagam egy éjszakán át szoktam pácolni).</li> <li>A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk az olívaolajat, majd a felhevített zsiradékra dobjuk a hagymákat és a reszelt gyömbért. 1-2 perc kevergetés után beleöntjük a csirkét a páccal együtt, és fehéredésig pirítjuk a húst. Ekkor ráöntjük a felkockázott hámozott paradicsomot és befűszerezzük.</li> <li>30-40 perc alatt készre főzzük.</li> </ol> <p>Főtt rizzsel tálaljuk.</p> <p> </p> <p>A római kömény illóolaját reuma ellen vetik be sikerrel. Arról, hogy mire használhatjuk még ezt a fűszernövényt, <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/etvagytalansag/romai-komeny/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich