1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_185" align="aligncenter" width="384"]<img class=" wp-image-185" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/12/Narancsos-csirke.jpg" alt="" width="384" height="218" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1 egész csirkemell filé<br />1 db tojás<br />5-5 dkg liszt és étkezési keményítő<br />fűszerek: só, őrölt fehér bors</p> <p>olaj a sütéshez</p> [caption id="attachment_186" align="alignright" width="319"]<img class=" wp-image-186" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/12/Narancs.jpg" alt="" width="319" height="198" /> fotó: pixabay.com[/caption] <p><span style="text-decoration: underline">A szószhoz</span></p> <p>1 db narancs leve és reszelt héja<br />2-3 cm friss reszelt gyömbér<br />1-2 gerezd fokhagyma<br />1-1 evőkanál olívaolaj és szezámolaj<br />2-2 evőkanál szójaszósz és rizsbor<br />4 evőkanál fehér vagy barna rizsecet<br />1-1 evőkanál barna cukor és étkezési keményítő</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A csirkemell filét felkockázzuk falatnyi méretre.</li> <li>A felhevített olívaolajon megfuttatjuk a fokhagymát, majd rátesszük a reszelt gyömbért is. Fél perc után hozzáadjuk a rizsbort, a szezámolajat, és reszelt narancshéjat. Kb. 1 perc kevergetés után mehet hozzá a narancslé. a szójaszósz, az ecet, és a cukor is. </li> <li>Amíg összeforraljuk a mártást, a keményítőt összekeverjük 1 evőkanál vízzel, majd hozzáadjuk a szószhoz. 1-2 percig kevergessük. Ha nagyon sűrű lenne, narancslével lehet hígítani. Mielőtt elzárjuk, kóstoljuk meg, ha szükséges, fűszerezzük (aki szereti a csípőset, tegyen bele chilipehelyt).</li> <li>A tojást keverjük el a fűszerekkel. A lisztet és a keményítőt keverjük össze.</li> <li>A kockázott húst forgassuk meg a tojásban, leszűrjük, majd megforgatjuk a lisztes keverékben is.</li> <li>Bő, forró olajban kisütjük, majd lecsöpögtetjük. Ha szükséges, papírtörlővel itatjuk le a fölösleges olajat. Ezután beleforgatjuk a szószba.</li> </ol> <p>Önmagában vagy főtt rizzsel fogyasztjuk.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p>rich