1.0Csirkemell receptekhttps://csirkemell.cafeblog.huA konyha ördögehttps://csirkemell.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_207" align="aligncenter" width="296"]<img class=" wp-image-207" src="https://csirkemell.cafeblog.hu/files/2020/12/töltött-mell.jpg" alt="" width="296" height="222" /> Fotó: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1 egész csirkemell filé<br />1 kis fej vöröshagyma<br />1-2 evőkanál olívaolaj<br />1-2 gerezd fokhagyma<br />1 zsemle<br />20 dkg gomba<br />fűszerek: só, őrölt bors, 1 csomag petrezselyemzöld<br />1 tojás sárgája<br />4 vékony szelet bacon szalonna</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A csirkemellet lapjával ketté vágjuk, hogy ne legyen olyan vastag. Sózzuk, borsozzuk, és amíg a töltelék elkészül, a hűtőben pihentetjük.</li> <li>A megtisztított vöröshagymát aprítjuk, a fokhagymát préseljük. A gombát apró kockákra vágjuk.</li> <li>A felforrósított olajon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, rátesszük a préselt fokhagymát, majd rádobjuk a gombát is. Az egészet addig pároljuk, míg a gomba leve teljesen elpárolog. A zsemlét vízbe áztatjuk.</li> <li>Amikor kihűlt a gomba, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét és a tojás sárgáját. Fűszerezzük sóval, borssal és gazdagon meghintjük a petrezselyem zöldjével (ez évszaktól függően lehet friss, szárított, vagy fagyasztott). Az egészet összekeverjük, és 10 percig állni hagyjuk.</li> <li>A csirkemell szeleteket megtöltjük a gombás töltelékkel (az oldalát hústűvel összetűzhetjük, hogy ne folyjon ki a töltelék), és betesszük egy tepsibe. A tetejére bacon szalonnát teszünk, hogy ne száradjon ki sütés közben.</li> <li>180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.</li> </ol> <p>Salátával tálaljuk.</p> <p> </p> <p>A C-vitaminban gazdag petrezselyemről <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/etvagytalansag/petrezselyem/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1>rich