Csirkemell receptek

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé1 kis fej vöröshagyma1-2 evőkanál olívaolaj1-2 gerezd fokhagyma1 zsemle20 dkg gombafűszerek: só, őrölt bors, 1 csomag petrezselyemzöld1 tojás sárgája4 vékony szelet bacon szalonna   Elkészítés   A csirkemellet lapjával ketté vágjuk, hogy ne legyen olyan vastag. Sózzuk, borsozzuk, és amíg a töltelék elkészül, a hűtőben pihentetjük. A megtisztított vöröshagymát… Tovább »

Karácsony közeledtével, rendhagyó módon, egy pulyka receptet osztok meg veletek.   Hozzávalók 1 db bébi pulyka2-3 alma2 szál sárgarépa2 fej vöröshagyma6-8 gerezd fokhagyma5 dkg vaj3 dl fehér bor3 evőkanálnyi pulykasült fűszersó1 citrom leve A töltelékhez 25 dkg főtt gesztenye25 dkg gomba1 szál póréhagyma1 evőkanál olívaolaj15 dkg darált hús5 dkg mandula vagy dió10 dkg piros magozott… Tovább »

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé1 db tojás5-5 dkg liszt és étkezési keményítőfűszerek: só, őrölt fehér bors olaj a sütéshez A szószhoz 1 db narancs leve és reszelt héja2-3 cm friss reszelt gyömbér1-2 gerezd fokhagyma1-1 evőkanál olívaolaj és szezámolaj2-2 evőkanál szójaszósz és rizsbor4 evőkanál fehér vagy barna rizsecet1-1 evőkanál barna cukor és étkezési keményítő… Tovább »

  Hozzávalók   2 egész csirkemell filé2 pohár natúr Actívia2-3 gerezd fokhagyma3-5 cm friss gyömbér1 teáskanál citromléfűszerek: 2-2 teáskanál kurkuma, őrölt római kömény és garam-masala, só, 1 kávéskanál chilipehely (aki nem szereti az erőset, az elhagyhatja) A paradicsomszószhoz 1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3-5 cm friss gyömbér2-3 doboz hámozott paradicsom konzervfűszerek: 1-1 teáskanál garam-masala, őrölt római… Tovább »

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé (ezt a receptet csirkecombból is elkészíthetjük)3-5 evőkanál olívaolaj A páchoz 3 evőkanál szójaszósz2-2 evőkanál barna cukor és rizsbor1 dl Sprite1-1 teáskanál gyömbér és szezámolaj4 gerezd fokhagyma2 cm friss gyömbérőrölt bors ízlés szerint   Elkészítés   A húst vágjuk falatnyi kockákra. A fokhagymát és a gyömbért pucoljuk meg és… Tovább »

  Hozzávalók   2 egész csirkemell filé2 evőkanál rizsborfűszerek: 1-1 teáskanál vörös-, és fokhagymapor, 1 teáskanál só, 1/4 teáskanál őrölt gyömbér, 1 csipet chili por1 bögre étkezési keményítő olaj a sütéshezpirított szezámmag A mártáshoz 70 ml szójaszósz2-2 evőkanál méz, barna cukor, rizsbor, víz2 cm friss gyömbér4 gerezd fokhagyma lereszelve2 szál újhagyma fehér részebors2 teáskanál étkezési… Tovább »

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé1 db brokkoli30 dkg bébi spenót2 szál sárgarépa1 db piros kaliforniai paprika (vagy 2 db kápia paprika)3-4 evőkanál olívaolaj 1 cs vékony spagetti tészta (spaghettini n.3) A páchoz 5 evőkanál szójaszósz2 evőkanál méz3 gerezd fokhagyma1 teáskanál chili paszta (elhagyható)őrölt bors   Elkészítés   A pác hozzávalóit keverjük egyneművé. A… Tovább »

Ezt az ételt akkor szoktam elkészíteni, amikor maximum fél órám van arra, hogy laktató ennivalót adjak a családnak, és persze az sem hátrány, ha marad másnapra is.      Hozzávalók   1 egész csirkemell filé 3 evőkanál olívaolaj 1 doboz darabolt ananász konzerv 45 dkg fagyasztott wok zöldségkeverék 25 dkg rizstészta (ez most szélesmetélt volt)… Tovább »

  Hozzávalók   2 egész csirkemell filé 4-5 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma 1,5 kg burgonya fűszerek: só, őrölt bors, 2-3 babérlevél 2 evőkanál dijoni mustár 1-2 dl fehérbor   Elkészítés   A csirkemellet vágjuk nagyobb darabokra, a burgonyát felezzük/negyedeljük (nagyjából egyforma méretű legyen mindkettő). A vöröshagymát vastagabb szeletekre -, a fokhagymagerezdeket… Tovább »

Ez az étel eredetileg koreai, ezért van hozzá a chili-szósz (köztudottan csípősen étkeznek a koreaiak). Természetesen, aki nem szereti a csípőset, el is hagyhatja, a különleges ízvilág akkor is megmarad.     Hozzávalók   2 egész csirkemell filé 5 dkg vaj 3-4 evőkanál méz só chili-szósz a mártogatáshoz   Elkészítés   A csirkemellet vékony csíkokra… Tovább »