Csirkemell receptek

Ezt az ételt akkor szoktam elkészíteni, amikor maximum fél órám van arra, hogy laktató ennivalót adjak a családnak, és persze az sem hátrány, ha marad másnapra is.      Hozzávalók   1 egész csirkemell filé 3 evőkanál olívaolaj 1 doboz darabolt ananász konzerv 45 dkg fagyasztott wok zöldségkeverék 25 dkg rizstészta (ez most szélesmetélt volt)… Tovább »

  Hozzávalók   2 egész csirkemell filé 4-5 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma 1,5 kg burgonya fűszerek: só, őrölt bors, 2-3 babérlevél 2 evőkanál dijoni mustár 1-2 dl fehérbor   Elkészítés   A csirkemellet vágjuk nagyobb darabokra, a burgonyát felezzük/negyedeljük (nagyjából egyforma méretű legyen mindkettő). A vöröshagymát vastagabb szeletekre -, a fokhagymagerezdeket… Tovább »

Ez az étel eredetileg koreai, ezért van hozzá a chili-szósz (köztudottan csípősen étkeznek a koreaiak). Természetesen, aki nem szereti a csípőset, el is hagyhatja, a különleges ízvilág akkor is megmarad.     Hozzávalók   2 egész csirkemell filé 5 dkg vaj 3-4 evőkanál méz só chili-szósz a mártogatáshoz   Elkészítés   A csirkemellet vékony csíkokra… Tovább »

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé 4-5 evőkanál olívaolaj só, bors A kéreghez 8-10 evőkanál reszelt parmezán sajt 2-2 teáskanál petrezselyemzöld, fűszerpaprika 1-1 teáskanál bazsalikom, oregánó, őrölt bors fél teáskanál fokhagyma granulátum   Elkészítés   A csirkemellet lapjával vágjuk ketté (így 4 szelet húst kapunk), egy folpack segítségével klopfoljuk, majd sózzuk (vigyázzunk, mert a… Tovább »

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé 1 evőkanál méz 3 evőkanál olívaolaj 1 kg tisztított sütőtök 3 szál sárgarépa fűszerek: só, őrölt bors, kakukkfű   Elkészítés   A csirkemellet úgy csontozzuk ki, hogy rajta maradjon a bőre. Félbe vágjuk, majd lapjával is ketté vágjuk, így kapunk 2 bőrös és 2 bőr nélküli hússzeletet. A… Tovább »

Ez egy abszolút diétás étel, mégis laktató és nagyon finom. Próbáljátok ki, és gyakran elkészítitek majd!   Hozzávalók   2 egész csirkemell filé 15 dkg zabpehely (gluténérzékenyeknek a garantáltan gluténmentes javasolt) 2-3 gerezd fokhagyma fűszerek: só, Cayenne bors, bazsalikom 2 + 2 evőkanál olívaolaj   Elkészítés   A zabpelyhet 20 percre langyos vízbe áztatjuk. Ezalatt… Tovább »

Csirkemellből is készíthetünk brassóit. Sokkal hamarabb kész van, mint sertéshúsból és persze egészségesebb is.   Hozzávalók   2 egész csirkemell filé 5-8 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj fűszerek: só, őrölt fehér bors, majoránna   Elkészítés   A csirkemell filét felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. A felforrósított olívaolajban megpirítjuk a fokhagymát, majd rádobjuk a húst. Ha… Tovább »

“Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik” Igaz, hogy ebben a blogban csirkemellből készült recepteket szoktam megosztani, de ezúttal kivételt teszek a Márton-nap miatt.Lássunk tehát egy rendhagyó, ám annál finomabb ételt, melyet nem csak Márton-nap alkalmával készíthetünk el.   Hozzávalók 1 egész liba (ha valaki nem szereti a libahúst, lehet kacsa is)… Tovább »

  Hozzávalók   1 egész csirkemell filé 3 evőkanál olíva olaj 20 dkg dióbél 10 dkg vaj fűszerek: 0,5-0,5 kávéskanál őrölt szegfűbors, őrölt szegfűszeg, őrölt fahéj, őrölt gyömbér, őrölt fahéj; só   Elkészítés   A csirkemell filét lapjával vékonyan felszeleteljük (ebből a mennyiségből 6-8 szeletet kapunk). A dióbelet késsel apróra vágjuk (vagy aprítógépben durvára daráljuk)…. Tovább »

Ha ősz, akkor itt a sütőtök-szezon, ám nem csak a hagyományos módon megsütve fogyaszthatjuk. Többféle vitamint, fehérjét és emészthető rostot tartalmaz. Az általam legjobban kedvelt Kanadai sütőtök emellett édes is.   Hozzávalók   1 egész csirkemell filé 1 kisebb Kanadai sütőtök 4 + 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál reszelt citromhéj 2 evőkanál… Tovább »